Quelques idées de recettes

avec des produits que vous trouverez dans ma boutique.
Je vous propose également de préparer le colis avec tous les produits nécessaires pour réaliser la recette.

Filet mignon en croute

pour 4 personnes

ingrédients: 

- 1 filet mignon ( dans ma boutique à 15€ le kg)

-1 pâte feuilleté 

- 8 tranches de bacon (dans ma boutique à 20€ le kg)

- moutarde

- 1 oignon, sel poivre

- 1 jaune d'oeuf

préparation:

- dans une marmitte faire doré l'oignon coupé en petits morceaux, puis mettre le filet mignon et le faire doré sur tous les côtés, saler et poivrer

- étaler la pate feuilleté et y déposer au centre 2tr. de bacon

- mettre la moutarde autour du filet mignon, la quantité varie en fonction de vos gouts

-mettre le filet mignon sur la bacon et pâte feuilleté, et poser le reste de bacon tout autour du filet mignon

-puis refermer la pâte feuilleté , mettre dans un plat qui va au four

-battre le jaune d'œuf et avec un pinceau badigeonner le dessus de la pate feuilleté, pour que ça dore à la cuisson

-enfourner au four environ 45min. a 200°C ou thermostat 6-7 

Saucisses et lard aux lentilles

pour 4 personnes

ingrédients: 

- 250gr de lentilles verte

- 2 saucisses a cuire (dans ma boutique à € le Kg)

- 1 morceau de poitrine ( que vous couperez en lardons)(dans ma boutique 7.50€ le Kg)

- 1 oignon, sel, poivre

- sauce tomate

préparation:

- dans une marmite mettre environ 1,5L. d'eau, puis les saucisses, avec du sel, faire bouillir et une fois que l'eau bout baisser le feu et faire cuire 40min 

- au bout de 20min de cuisson mettre les lentilles

- une fois les 40min passer, faire égoutter les saucisses et lentilles

- dans une marmite faire dorer l'oignon coupé en petits morceaux avec la poitrine

- une fois ces 2 ingrédients cuis mettre les lentilles et les saucisses coupé en tranches

- et pour finir mettre la sauce tomate, saler et poivrer

-laisser mijoter une dizaine de minutes et servez